Chile
Receta de chaulafán, la versión ecuatoriana del arroz frito chino
El chaulafán es la versión ecuatoriana del arroz frito chino del que existen varias versiones. En esta ocasión lo he preparado con pollo y cerdo, pero se puede hacer solo con pollo, con cerdo, con ternera o mixto, es decir, añadiendo a la carne algún