Vegane Spitzenküche: Was auf den Teller kommt

Sternekoch Ricky Saward wagt Nachhaltigkeit in der Spitzenküche und zelebriert vegane Gourmetgerichte. Dafür musste er schon manches einstecken.

By: Faz.net

Dec 23 2024
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Vegane Spitzenküche: Was auf den Teller kommt — Vegane Spitzenküche: Was auf d

Ricky Saward hat die letzten Sonnenblumen des Jahres dabei. Er setzt sich an den kleinen Tisch im Café um die Ecke seines Restaurants und redet rasch drauflos wie er selbst in die Gourmetküche gekomm… [+7855 chars]

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