El plato de callos del chef con estrella Michelin que tumbó el tabú de la casquería

Noventa y seis horas. Este es el tiempo que pasa entre que los callos de La Tasquería entran en la cocina y están listos para servir. Porque el tiempo para Javier Estévez, su...

By: El Mundo

Apr 13 2024
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Noventa y seis horas. Este es el tiempo que pasa entre que los callos de La Tasquería entran en la cocina y están listos para servir. Porque el tiempo para Javier Estévez, su chef, no es baladí. La … [+5219 chars]

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