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La rebelión de las masas: cómo el roscón de Reyes artesano sobrevive en Madrid a la industria gracias a los nuevos panaderos

España, como tantos otros países, es un país en transición. Gastronómica, al menos. Tanto como para haber viendo la desaparición paulatina de los hornos tradicionales y las panaderías de barrio hacia un modelo de consumo distintos.L

By: Directoalpaladar.com
  • Jan 06 2025
  • 47
  • 4861 Views
La rebelión de las masas: cómo el roscón de Reyes artesano sobrevive en Madrid a la industria gracias a los nuevos panaderos
La rebelión de las masas: cómo
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