Guatemala
Met het oude ‘superfood’ amarant verweert dit Mayadorpje zich tegen de droogte die El Niño brengt
Amarant: In het Westen wordt het ‘het nieuwe quinoa’ genoemd, maar in Guatemala was amarant er altijd al. Nu El Niño de droogteperiode verlengt, wordt het inheemse gewas er weer omarmd.
Van El Niño heeft Cecilia Xitumul nog nooit gehoord. Maar inderdaad, zegt de Maya-vrouw: elke paar jaar vallen haar oogsten tegen. Zoals dit jaar, vertelt ze, terwijl ze een spichtig maïskolfje uit z… [+8539 chars]
Related
Share this page
Guest Posts by Easy Branches
