Suriname
Der Koch | Multikultibrötchen aus Suriname: für Wilders zu würzig?
Zahlreiche surinamischen Restaurants in Rotterdam erzählen vom kolonialistischem Erbe der Niederlande. Das „broodje Suri“ ist fester Bestandteil des kulinarischen Alltags – im Gegensatz dazu steht das neue Migrationspaket der Regierung „Peper en zuur
Peper en zuur?, fragt die junge Frau im Imbiss auf der Rotterdamer West-Kruiskade. Übersetzt bedeutet das Pfeffer und Saures, gemeint ist scharf-sauer eingelegte Gurke, die eigentlich auf jedes orden… [+2981 chars]
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