Colorado
La "dieta paleo" no es tan "paleo" como parece: la arqueología desmonta una de las tendencias más populares del momento
En 2010, un profesor de la Universidad Estatal de Colorado llamado Loren Cordain publicó un librito que, de forma totalmente inesperada, ha llenado miles de webs, mentes y neveras durante los últimos 15 años: hablamos de la dieta paleo.